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La décima edición del Festival de Cine Independiente de Buenos Aires (Bafici) arrancó el miércoles pasado y el Abasto se llenó de chicos y chicas con anteojos de marco negro.

427 películas para ver en 13 días. Una carrera contra el tiempo para los cinéfilos entusiastas que hacen lo que no pueden por encajar la grilla de programación en la grilla de su vida cotidiana.

Pero en el Bafici también hay tiempo de comer. Y lo comprobamos. Las escalinatas del shopping arrabalero están repletas de jóvenes comensales.

Mientras esperan que comience la función, Pablo y Celeste comparten el botín: una ciruela, un yogurt y una barrita de cereales.

Son estudiantes veinteañeros de Antropología que se escaparon de la facultad para ver “El sueño del perro“, una de las tantas películas que tenían para elegir. “Llegamos un rato antes, así que aprovechamos para comer algo. Yo tenía la vianda preparada”, confiesa Celeste entre risas.

De golpe, los comensales se levantan. La película acaba de empezar.

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Como hormigas sobre ruedas, los motoqueros transforman las calles del microcentro porteño en laberintos de un gran hormiguero de cemento. Transportan sobre sus espaldas cientos de kilos de papeles a toda velocidad.

Los motoqueros son mensajeros que trabajan en la calle y hacen que la burocracia de la city porteña circule por la ciudad. Con o sin casco, van y vienen con nuestros trámites, esquivando infinitos obstáculos. Recorren entre 100 y 130 km diarios en un promedio de diez horas. Y cuando pueden, paran a comer.

“Casi no tenemos tiempo para nada”, dice Juan Manuel C., un motoquero de 26 años contratado por una empresa de seguros, mientras mastica un sándwich de mortadela. Según él, la mejor opción es comer en lo de “Betty”. “Por $2,50 más la coca, comes bien y rápido”, explica con la boca llena.

Betty es la señora que atiende en el único kiosco-almacén que está sobre la calle Lima entre Rivadavia y Avenida de Mayo. Prepara entre 100 y 150 sándwiches por día para los motoqueros y los oficinistas que almuerzan al paso.

Un motoquero gana entre 1300 y 1500 pesos mensuales. Si come todos los días los sándwiches de Betty y se toma una coca de 600 ml, gasta al menos 110 pesos al mes sólo en almorzar.

¿Vos cuánto gastás?

Taralli, fresa, bizcottino, pasticciotti, cannoli, sfogliatella… podrían ser personajes de una historieta italiana o el sobrenombre de algún capo mafia.

Pero no, nada de eso:

La Pompeya es una panadería de 1920 que todavía está en Av. Independencia 1912, Capital Federal.

“Es la única panadería italiana” dice Eduardo, su dueño, mientras nos invita a probar un cannoli relleno de crema pastelera.

Clara tiene veintidós años y es oficinista. Todos los días, desde hace un año, almuerza en Plaza Roma porque prefiere el aire libre y el pasto al delivery en la oficina.

Y elige el tupper para sobrevivir:

La Plaza de Mayo al mediodía se convierte en un gran comedor repleto de palomas: en grupo, solos, con tuppers o con bolsas; empleados, cadetes, secretarias y oficinistas del microcentro porteño, eligen el sol para almorzar.

Hace 15 años que Oscar Spinoza Melo come en el Gijón. Casi todas las noches, como si ese fuese el living de su casa, el ex embajador menemista circula locuaz por el salón del bodegón de Chile y San José, en el barrio porteño de Montserrat.

Como diplomático frecuentó los mejores restaurantes del mundo, e incluso tuvo una cuenta en el mítico Harry’s Bar de Venecia. ¿Por qué elige el Gijón, entonces?

Para saberlo, muybuenprovecho fue hasta el lugar. Y allí estaba él, Spinoza, con su irreverencia, para contestarnos:

Gijón queda en Chile 1402, Cap. Fed.

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Me irrita pensar en un post de bienvenida. No me sale y creo que es ridículo.

Sólo quiero que se sepa que acá voy hablar de comidas, de lugares de comida, de comer y nada más. Por si acaso alguien espera otra cosa de este blog.

¿Cómo comemos los porteños? ¿Dónde? ¿Con quién comemos? ¿De qué manera? ¿La pasamos bien cuando comemos? ¿Tenemos tiempo para comer? ¿Elegimos qué comer?

Es eso nomás. Una radiografía de ese hábito esencial. Fotos, videos, música y palabras para mostrar cómo comemos.

Son casi las tres de la tarde y yo acabo de terminar de almorzar: coca light y uno de crudo y queso. Tardé menos de diez minutos en llenar el teclado de migas.